Förvälld nypotatis:

Borsta potatisen noga och koka ca 5 minuter i saltat vatten, kyl och lägg i glassbyttor. Till nyårsafton kokas vatten och salt upp och de frysta potatisarna får då koka klart, ca 15-20 min. 
Viktigt är att potatisarna är frysta innan de läggs i vatten, får de tina så blir de vattniga och lösa.

Det låter gott! Annars brukar man inte försöka frysa potatis mer än en gång, eftersom de just bli vattniga och lösa, inget roliga alls.

Men bra knep med att koka dem från fryst tillstånd!👍

#2 Precis, tinad fryst potatis är inget att rekommendera men detta sätt fungerar 🙂